Berenjenas rellenas

Luce como el que más con la receta fácil de berenjenas rellenas.

Rollitos de alga nori con jamón y queso

Pocos minutos. Mucho resultado. El aperitivo definitivo!

Salmorejo cordobés

Flipar con una receta que solo lleva 2 ingredientes principales. Un niño lo sabe hacer. #nohacefaltadecirnadamás

Pasta fresca con pimiento chile, ajo, albahaca fresca y tomates cherry

Simple, fácil, rápido, y buenísimo! Una pizca de Italia en tu casa!

pasta a la carbonara auténtica

¿Quieres preparar una carbonara como mandan los cánones? Pasa de la crema de leche….

Pasta fresca con calabacín y dos quesos

Simple, rápida, buenísima, que gusta a mayores y chavales…¿Que más te hace falta?

Bizcocho de naranja

Si… una receta dulce. Dulce, fácil, rápida e ideal para acompañar un buen café. ¿Te vienes?

Ravioli casero de calabaza relleno de carrilleras marinadas en vino tinto

Esta receta es de coronarse como cocinillas de casa. Y además, mi mujer lo flipa. ¿Quieres alguna razón más?

Ah si!.. No vale cachondearse demasiado del acento de la voz en off….

Sopa de brocoli y queso cheddar

Un plato único? Una sopa de toda la vida? Te gusta el queso..? Pues aquí lo tienes todo si quieres. Y buena buena buena receta. Su sabor y textura simplemente emociona ;)

Ravioli de trompetillas y ajos tiernos

O como sorprender a la persona que quieres. Aquí, nuestra versión cocinillas.

 

Como hacer pasta fresca casera

Mirad qué fácil es hacer pasta fresca… y yo me lo he perdido todos estos años… Salud!

Cuajado de tomate frito casero y pimientos del piquillo con langostinos crujientes de sésamo

ufff… Mira que es largo el nombre de la receta!!! Pero creo que se tarda más en leer el título que en preparar este fantástico aperitivo que dejará sin aliento a quien tenga la suerte de probarlo. Flipa con las caras de la gente ;)

Boquerones en vinagre

Si hay una tapa definitiva y única es la de boquerones en vinagre. No hace falta decir nada más… Simple, espectacular y barata.

Solo imagina: Sofà o terraza, tapita, cervecita o refresco. Sol.

Bacalao cocinado a 50ºC con su aceite de ajo y guindilla

¡Recetón de los buenos! Y más fácil de lo que su nombre parece indicar… No os asustéis y leer el post o ver el vídeo. Veréis que comer un plato de los caros en un restaurante está al alcance de todos nosotros. En casa. ¿Dónde sino?

Alcachofas a la parrilla con salsa de vinagre de módena y hierbas provenzales

#fan de la alcachofa. Aqui os dejamos una vídeo receta que no os dejará indiferente.  Solo necesitas 9 minutos y ganas de probar un plato de los topchef!

Ravioli de pasta fresca con salsa de ceps (boletus)

Interesantísima salsa de ceps (boletus / hongos) que podéis hacer en cualquier momento del año. Es ideal para la pasta, pero también (y para mí casi mejor) acompaña un buen filete o una buena carne a la parrilla. ¡No lo dudes y anímate!

Chips de berenjena con miel de flores y escamas de sal

Ui… esto en una carta de restaurante te deja sin aliento…. Pues monta en tu casa una cena de tres tenedores y a por ello. Vístete para la ocasión, compra un buen vino o cava… y a por una cena molona «home made».

Disfruta ;)

Solomillo de cerdo envuelto de bacon con mayonesa de sobrasada

Sin duda, una de las recetas que la relación facilidad, tiempo utilizado y resultado es más favorable. Estarás muy poco tiempo en la cocina y te adorarán por el resultado.

Como hacer una tortilla de patatas como la de mi madre

Si. Todas las madres hacen las mejores tortillas de patatas. Yo debo mostraros la de la mía.. que a su vez la heredó de la suya (mi abuela Dolores).

Homenaje a ellas, todas las madres.

Focaccia italiana con tomates secos, aceitunas negras y romero fresco.

El típico pan italiano suavecito y esponjoso. Un placer para los sentidos que acompaña muy bien cualquier plato que prepares… Y muy mediterráneo!

Pan casero hecho con la Thermomix

Para empezar el día nada mejor que un buen bocadillo. Y por supuesto, nada mejor que el pan sea casero… Es más rico, nos dura más, es más barato y lo puedes hacer de mil maneras diferentes. ¿A qué esperas para ser #panarrafan ?

Erizos de mar gratinados al curry con tropezones de rape

Esta receta está en cabeza. Es la reina de las recetas. Sin excusas… Pensad que fue la que me ayudó a conquistar a mi doncella.. ;)

Sólo un problema,.. los erizos (o garotes, garoines…etc) solo las encuentro de diciembre a principios de marzo :(

Langostinos a la papillote de romero

Increíble receta (por llamarle receta… porque mira que es fácil) de langostinos cocidos en su propio vapor y con aroma de romero fresco. Brutaaaaal !

Vasitos de guacamole suave con queso fresco y tiras de salmón ahumado

Un entrante molón listo en 10 minutos y SIN COCINAR!

Combinación increíble y suave de sabores que no te dejará indiferente ;)

Bacalao con guacamole de menta y mahonesa de wasabi

Fantástica receta de bacalao o cualquier pescado que te guste que combina de una forma perfecta con el guacamole (fresco) y la mahonesa de wasabi, que le da el toque suave de la mahonesa con el picante del wasabi.

Realmente espectacular combinación! Pruébalo!

Romescada de alcachofa y patata

Aqui os presentamos una receta de aquellas «de la abuela». Tradicional y buenísima que sirve para acompañamiento perfecto para cualquier carne.

Ya nos dirás…

Arroz caldoso de bogavante

Oh!… ¿Qué decir?.. Donde se ponga un buen arrocito que se quite cualquier cosa. Y en especial si es en fin de semana. Y si le ponemos un manjar del mar como el bogavante es éxito seguro.

Tortilla de ajos tiernos y alcachofa

Un clásico del invierno. Pero mira que realmente puede ser bueno un plato tan sencillo como este. Buenos productos, buena receta. Disfrútala.

Calçots en tempura

Una barbacoa en medio de la ciudad seguro que es cosa más que improbable. Pero no renuncies a los calçots! Ahora en casa los puedes hacer de forma sencilla y además, con su toque premium. Esta es sin duda, receta para quedar muy muy bien.

Pechuga de pollo rellena de boletus y pimiento asado

¿El pollo ya no sabes como hacerlo? ¿Deberías dar un toque nuevo a tus pechugas de pollo de entre semana?

Mira este video y mira lo rápido que se puede dar un sabor increíble a un producto tan básico que siempre tienes en casa.