¿Un plato completo para aquellos que no quieren ensuciar dos platos?

Aqui os va una fantástica receta de lasaña de carne sin pasta.. Disfrutarla!

 

 

Ingredientes para 4 personas:

3 calabacines grandes

400g de Carne picada

1 Cebolla tierna, si es grande media

1 zanahoria

Tomate frito

Aceite de oliva

Sal

Orégano

Queso

 

Preparación:

Sacamos las puntas del calabacín  y reservamos (después las utilizaremos) . Cortamos el calabacín a lo largo en lonchas de 1cm más o menos y en forma lo más rectangular posible.

Las salamos y las ponemos en la sartén con un poquito de aceite bien calientes. Las hacemos hasta que estén blanditas y doradas a fuego suave, por los 2 lados.

Cuando estén hechas las reservamos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Hacemos el sofrito, o si eres un poco comodón, utiliza uno preparado..

En una sartén con aceite ponemos la cebolla, zanahoria, calabacín (el que hemos reservado anteriormente) picados y rehogamos.

Cuando estén pochaditos agregamos la carne picada (y las especias) y vamos removiendo hasta que la carne esté totalmente hecha.

Agregamos el tomate frito y rectificamos de sal.

 

Ya tienes el relleno hecho! Ahora es el momento de preparar los «pisos» de tu lasaña.

En una fuente ponemos las tiras de calabacín, encima nuestro relleno, otra capa de calabacín, otra de carne y acabamos con una más de calabacín.

Por encima rallamos el queso y al horno para gratinar.

¡ Y listo! Ya está la lasaña sin pasta preparada para devorar…  Habrás visto que es una forma más de comer verdura en los niños y los mayores que se resisten a ella.

 

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