Ensalada de mozzarella fresca con aguacate y salmón ahumado

La rica combinación del aguacate con ese sabor tan especial y esa textura tan suave, con el sabor inconfundible del salmón ahumado y la mozzarella fresca os dejará sin sentido.

Es de esos entrantes que flipan a la gente y que toman como entrante o aperitivo y siempre se comenta lo bueno que está. Lo dicho, no dejas indiferente a nadie.

Como preparamos la Ensalada de mozzarella fresca con aguacate y salmón ahumado

 

Ingredientes:

2 aguacates pelados y cortados en lonchas

200 grs de salmón ahumado en lonchas

1 limón

2 bolas de queso mozzarella

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cortar la mozzarella fresca en lonchas.

2. Abrir los aguacates y vaciar la carne con la ayuda de una cuchara. Riega la carne del aguacate con el zumo de medio limón para evitar que se quede ennegrecido.

3. Encima de cada trozo de queso mozzarella pon un trozo de aguacate envuelto con una loncha de salmón ahumado.

4. Espolvorear con la ralladura de limón y la pimienta. Añade la sal y el aceite a tu gusto.

 

Y si amigos y amigas… este ha sido tooooodo el esfuerzo que habéis tenido que hacer para preparar la receta de ensalada de queso mozzarella con aguacate y salmón ahumado… Ufff!! Cuanto trabajo… ;)

Así que ya tienes un plato más para añadir a tu lista de cosas molonas por hacer..

Recuerda, Buen provecho & be japi, my friend ;)