Solomillo con hojaldre a la pimienta

Dear amiguitos que cocináis fácil por el mundo!

Hoy, os quiero traer una receta que hemos modificado un pelín para que sea súper «prandium friendly» y que la podáis preparar rápido, fácil, incluso con niños, y que sea muy muy buena.

Un buen solomillo de cerdo ( o de ternera, aunque es más caro ) con masa de hojaldre y paté a la pimienta.

Ingredientes para 4 personas

1 solomillo de cerdo

sal y pimienta

1 lata de paté a la pimienta ( o el que te guste más )

6-7 lonchas de bacon

masa de hojaldre

1 huevo ( para pintar el hojaldre )

Preparación

Cogemos el solomillo y lo salpimentamos un poco.

En una paella, lo marcamos con un poco de aceite. ¡Solo marcar!

Abrimos la masa de hojaldre que hará de base. Encima de la masa de hojaldre extendemos el beicon en tiras.

Seguidamente pondremos el solomillo marcado encima de las láminas de bacon y lo untaremos con el paté a la pimienta. Deberá quedar una capa de paté de un centímetro aproximadamente de grueso.

Ahora junta las puntas de las láminas de bacon para que quede una capa de bacon encima del paté.

Y ahora, cierras la masa de hojaldre.  Utiliza un huevo batido y pinta la masa de hojaldre para darle el toque dorado al hojaldre.

¡Y al horno! Normalmente con una media hora tendréis bastante. 180ºC y con calor por arriba y por abajo.

Y ya está!!!!!! ¿No me diréis que no se atreve nadie?..

Ésta y otras recetas fáciles son las que proponemos en prandium para que comas sano, divertido, variado y molón TODOS LOS DÍAS.

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