Rollitos de salmón ahumado con pepinillo

¿Queréis un entrante diferente que queda de lujo en cualquier mesa?

Es simple, rápido, suave.. y escandalosamente bueno!

Rollitos de salmón ahumado con pepinillo.

Toma nota y mira qué fácil.

Ingredientes:

Lonchas de salmón ahumado

1 cebolla

2 huevos

1 bote de pepinillos

Preparación:

Antes de nada coceremos los huevos, para ello los ponemos en un cazo con agua y cuando empiece a hervir poner a fuego medio durante 10 min. Pasado el tiempo los enfriamos con agua fría del grifo.

Cortar la cebolla, el pepinillo y los huevos en trocitos pequeños.  A tacos pequeños.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol. (se puede poner un poco de mayonesa opcional)

Para “montarlos” colocamos en un plato una loncha de salmón y ponemos en el centro un poco de mezcla, lo enrollamos con cuidado y los vamos colocando en una fuente.

Si quieres, decóralo con un poco de mezcla que te ha sobrado. Ponlo por encima y verás que molón que queda.

Servir fríos.

Esta receta te puede servir como entrante molón, como «pica-pica» en medio de la mesa, como acompañamiento a una cervecita o vermut,…. en fin, posibilidades mil. A tu gusto te lo dejamos.

Eso si, como siempre, pon la mejilla para recibir besos. Te aseguramos que te caerán.

¿Quieres hacer feliz a un amigo especial?