Arroz del «señoret» o arroz sin cáscaras Uno de los mejores arroces que hemos preparado en casa… Y oh! Sorpresa! Uno de los más fáciles y rápidos de preparar! Realmente fue una sorpresa mayúscula y estamos encantados. Sílvia dice que estaremos por un tiempo con este arrocitos los fines de semana…¡Tanto le ha gustado! Se llama…
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Recetas de pescado
Bacalao en crosta de sésamos
Bacalao en crosta de dos sésamos con reducción de soja cítrica y gelée de Gin Tonic Bueeenooo!! Esto si que es un nombre molón para una receta tan rica!!! Lo cierto es que tanto yo como mi mujer lo flipamos! A nosotros nos encanta la buena mesa y la buena comida, pero también es cierto…
Bacalao con sanfaina
Bacalao con «samfaina» o pisto La samfaina vendría a ser como un pisto a la catalana. Se trata de la forma catalana de preparación a base de calabacín y berenjena cortado a tacos de un centímetro aproximadamente y sofrito con tomate. En este caso, le añadimos un poco de pimiento rojo y cebolla… todo sea…
Rollitos de pescado blanco con verduras
Rollo de pescado blanco con verduras al horno Hoy toca ligero y sano porque nos hemos pasado un poco estos días… Así que nos hemos decidido a preparar un poco de pescado blanco al horno porque es muy fácil de digerir y además lo acompañamos con unas verduritas para potenciar más el sabor. En este…
Canelones de gambas y boquerones rellenos de setas y foie
Canelones de gambas y boquerones con setas y foie Esta es una receta premium. O una receta de fin de semana. O una receta de enamorar a alguien especial. O una receta de las de lucirse. O una receta para los que necesitéis dar una sorpresa mayúscula. Vais a flipar cuando la probéis. Palabra! Yo se…
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