TOMATES RELLENOS CON CREMA DE SARDINAS

Esta es una receta que quizá apetezca más en verano,… aunque que queréis que os diga… También queda muy bien como primero en fines de semana de invierno soleados.

Esta receta es una de las más “tontas” y de las que más gustan a todos. Seguramente por su sencillez resulta como más “pobre”… pero os aseguro que os encantará.

¿Tenéis 5-10 minutos?

Tomate relleno de crema de sardinas

Ingredientes:

4 tomates hermosos

1 lata de sardinas

6 quesitos (de los de porciones de los niños)

El zumo de 1/2 limón

1 cucharada de ralladura de limón

Sal

Preparación:

1. Cortar el tercio superior de los tomates y vaciarlos. Sazonar el interior.

2. Retirar la piel y la espina central a las sardinas y aplastarlas con ayuda de un tenedor junto con los quesitos.

3. Añadir el zumo del limón y la ralladura.

4. Mezclar todo e ir rellenando los tomates.

 

Y yá está!!!!

Además de fácil ( que los niños o el marido te puede ayudar ), queda ESPECTACULAR!

¿Te gusta?.. Recuerda compartirlo con quien quieras ;-)

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