Pasta a la menta con langostinos

Venga deportistas!!! Que lo vuestro es la pasta!!

Venga solteros, universitarios y otros especímenes que os alimentáis de pasta y arroz! Aquí tenéis una buena sorpresa! Un plato de pasta fácil no, lo siguiente. Además con un toque realmente muy muy bueno! La combinación de la menta con los tomates cherry y los langostinos.. Hidratos de carbono para poder correr más con buen sabor. ¿Que más queréis?

Aprended a hacer la receta de pasta fresca con menta, langostinos y tomates cherry.

Ingredientes para 4 personas:

500 gramos de espaguetis o tallarines frescos.

200 gramos de langostinos cocidos

8 tomates cherry

1 ramillete de menta fresca

Vinagre

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación de la receta:

1. Hervir la pasta en agua con sal durante 2minutos, aproximadamente (o lo que el fabricante muestre en su envase como tiempo de cocción).

2. Mientras, trocear los tomates cherrys en cuartos, y pelar los langostinos cocidos.

3. En un recipiente haz una vinagreta con el aceite, el vinagre, la menta picada y una pizca de sal.

4. Refresca la pasta y escúrrela.

5. Monta el plato: Coloca la pasta en el plato y decora con los langostinos cocidos y los tomates cherry.

6. Salsea ahora con la vinagreta que has hecho de menta.

¿Qué?….. ¿Tienes alguna excusa para no hacerlos?

Además, ¿has visto que no llevan nada de salsa pesada? Este tipo de recetas de pasta también las admiten las doncellas que dicen «no.. pasta no que engorda».. ¡Porque esto no te engorda! ¡Esto te da energía!