Calamares encebollados

Calamares encebollados. Receta lista en 15 minutos!

(como mucho….)

Y eso que piensas.. Voy a hacer calamares a la plancha y me olvido. Plato rápido y andando…

Pero… si tienes más opciones que te llevan muy poco tiempo! Te mostramos una más:

Calamares encebollados

Calamares encebollados

Ingredientes :

calamares no muy grandes

1 cebolla

1 pimiento verde

1 vaso de vino blanco (opcional)

agua

harina

aceite

sal

Preparación:

1. Limpia todo lo que puedas el calamar. Sácale las patas y las bocas.

2. Sala los calamares y enharina  ( o sea, la acción de cubrir o espolvorear harina en un alimento hasta que ésta quede impregnada ) .

3. Frie los calamares ligeramente en una sartén con aceite caliente y resérvalos.

4. Corta la cebolla y el pimiento verde muy finos. Sofríelos unos minutos en el aceite SIN los calamares hasta que te quede bien pochado.

5. Añade ahora el calamar que tenias reservado y añade un poco de vino blanco (ojo! No te pases! Con dos dedos será suficiente..).

6. Tapa la sartén y deja que se cocine durante 4-5 minutos y se absorban los sabores.

Y así de fácil y rápido es esta receta. ¿Que? Cuando veas los calamares en la parada del pescado… ¿Ya te los imaginaras en tu mesa? ¡Anímate!

Y recuerda, Buen provecho & be japi, my friend ;)

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