Cremas frías de champiñones y tomates Esta receta es mágica. Sin duda es una de las que a los niños y no tan niños nos encanta… Por lo original de la receta, por lo fresca, por el sabor tan auténtico… por mil motivos. Y sobretodo es mágica por la forma de presentarla. ¿Tienes pulso? Dos…
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Alcachofas con salsa de módena
Alcachofas a la plancha con salsa de vinagre de módena y hierbas provenzales Nueve minutos tardé en preparar este plato. ¡Nueve! Una súper delicia (ya sabéis que soy muy #fan de la alcachofa) que os dejará con una sorpresita… Y es que la salsa le queda espectacular a cualquier carne que hagáis a la plancha…
Bacalao a baja temperatura con su aceite de ajo y guindilla
Tronco de bacalao cocinado a baja temperatura (50ºC) con su aceite de ajo y guindilla Esta receta es de lo más sencilla aunque su nombre suene a restaurante de lujo… Si, porque en casa podemos cocinar con auténtico lujo si lo queremos.. En este caso necesitamos una maquina de envasar a vacío y la Thermomix….
Tomates rellenos de ensaladilla
Tomates rellenos de ensaladilla de verduras Que debemos comer verdura todo el mundo lo sabe. Que debemos comer fruta, también. Entonces, que mejor manera de comerlo todo en uno? Si.. el tomate es una fruta ;) Os proponemos la típica ensaladilla (patata, zanahoria, judías verdes…etc) metida dentro de unos hermosos tomates maduros y grandotes… Fresco,…
Ensalada de mango, langostinos y menta fresca
Ensalada con mango, langostinos cocidos y menta fresca Las ensaladas son el entrante perfecto. Las hay de mil formas y combinaciones diferentes y todas son excepcionales. Es cierto que a las mujeres les gusta más que a los hombres ya que muchos dicen que no les llena lo suficiente… ¿Probamos a ponerle algo de crustáceo…
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