Sardinas a la sal de romero La sardina es uno de esos productos BBBB. Buenos, porque al ser pescado azul cuidan de nosotros gracias a sus ácidos Omega 3 que nos ayudan a controlar el colesterol. Bonito, porque su color plateado es simplemente espectacular. Otra vez bueno, porque su sabor es extraordinario. Y Baratos, porque…
Categoría: receta pescado
Bacalao confitado con tomate suave y espárragos verdes
Bacalao confitado con tomate suave Recuerdo con mucho cariño esta simple receta. Fue la primera que cocinamos para fotografiarla porque soy muy fan del pescado en general, pero el bacalao es uno de mis platos favoritos. Se puede hacer de mil maneras y todas me gustan con locura. Así que como no podía ser de…
Bacalao con muselina de allioli
Un clásico entre los clásicos. Este plato es de lo más sencillo y es de carta de restaurante. Aqui, como que ya sabéis que no queremos que os compliquéis la vida y pretendemos que tengáis tiempo para todo, os proponemos la versión que quedarás muy bien y no estarás dos horas en la cocina. Receta…
Merluza rellena de espinacas
Merluza rellena de espinacas ¿Has empezado a cuidarte y quieres pasar de las bolsas de ensalada? ¿Quieres comer pescado pero quieres algo más que a la plancha? ¿Quieres sorprender en casa y que se coma sano? Uf… ¡cuantas preguntas! Que si! ¡Queremos cuidarnos y no queremos que sea insípido! Vale, vale.. Pues vamos allá con…
Salmón en papillote de manzana y naranja
Salmón en papillote de manzana y naranja El salmón es de ese tipo de comidas que no te deja indiferente. O te encanta o lo odias a rabiar. A nosotros, simplemente nos encanta. Y además, nos encanta a rabiar. Pero no sufráis si tenéis a alguien en casa que no puede con el salmón. Aquí…
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