Esqueixada de bacalao. Plato típico catalán. La traducción al español de esta palabra en catalán seria bacalao roto, desgarrado. Y así de fácil es preparar esta fantástica receta de entrante. Se sirve frío y sin demasiadas pretensiones. Se trata de una buena manera de preparar nuestros estómagos y nuestro paladar a un plato principal más elaborado…
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Pan de molde con semillas de amapola
Pan con semillas de amapola Esto de hacer pan como que cada vez me gusta más. Ya veía yo que la gente se enganchaba, pero sinceramente no le veía por donde se enganchaban… hasta que ya estoy dentro! La verdad es que comer el pan casero tiene un nosequé que gusta mucho. Te dura más,…
Sopa de brocoli y queso cheddar
Sopa de brocoli y queso cheddar con panecillos Esta receta la encontré en un portal de recetas de USA. Allí hay unos blogs fantásticos sobre comida también, aunque para mi, la dieta y los sabores que allí les gustan a mi normalmente me cuestan más… Pero hay algunas que si me gustan y pruebo de cocinarlas…
Rollitos de pescado blanco con verduras
Rollo de pescado blanco con verduras al horno Hoy toca ligero y sano porque nos hemos pasado un poco estos días… Así que nos hemos decidido a preparar un poco de pescado blanco al horno porque es muy fácil de digerir y además lo acompañamos con unas verduritas para potenciar más el sabor. En este…
Espárragos blancos con salmón ahumado
Espárragos blancos aliñados con salmón ahumado No hace falta decir nada mas.. Como decía aquel… Realmente esta es una combinación estupenda de alimentos sanos y ligeros. Es más para un entrante suave y que acompaña a la perfección una buena paella, o un plato contundente que merece un entrante de categoría pero que nos deje…
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