Ensalada de queso fresco, mango y vinagreta de mostaza antigua Parece el plato de un restaurante de lujo… O uno de esos que quieren serlo con nombres largos en sus carta e inversamente proporcionales a la cantidad de alimento que contienen los platos que trae el camarero. Pero no. Se trata de un plato súper…
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Arroz caldoso de bogavante
Si! habéis leído bien el título del post. Nos hemos atrevido con un arroz caldoso de bogavante que realmente nos ha quedado no bien, lo siguiente. Y a ti te quedará mejor! Seguro! Y además, sólo necesitas un bogavante, algo de verduras y aproximadamente una hora. Solo eso. Ahora si que la cosa va en…
Alcachofas rellenas de jamón y queso de cabra
Alcachofas rellenas de jamón y queso de cabra Ya sabéis que aqui somos muy fans de la alcachofa. La rellenamos con todo… Y la muy…xxxxx…. siempre queda bien con todo! ¿Se entiende porque soy un increíble admirador de tan sano producto? Vamos a prepararlas hoy de forma que tenga ese punto más personal si cabe…..
Alcachofas rellenas de gamba
Alcachofa rellena de gamba Soy muy fan de la alcachofa. Es de los alimentos que cuando no tienes (verano), lo echas en falta ya que siempre queda bien con todo. Además admite todo: cocidas, al horno, a la brasa, fritas, en harina…y seguro que de mil maneras más que me dejo. Hoy, y combinando con…
Calçots en tempura
Calçots gourmet Este naming se lo dedico a Maria José. Fué mandarle un whatsapp al grupo de lo que estábamos cenando Sílvia y yo que me contesta: ¿Tu no puedes comer calçots como todo el mundo? Estos son calçots gourmet! Realmente es así. La receta de calçots en tempura es una receta gourmet, o premium,…
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