Tallarines con atún marinado y salsa de soja

Una de las cosas que más no duele a todos es tirar comida que ha sobrado y que se nos ha puesto mala, ¿no?

No sé a vosotros, pero es que te queda un mal cuerpo cuando abres el cubo de la basura y dejas caer dentro de él comida que se te ha pasado… No puedo evitar sentirme muy muy mal. Y lo evitamos al máximo.

Aqui una receta de aprovechamiento de lo que nos sobró de hacer el sushi molón con el que el otro día se deleitaron mis amigos. ¡¡Dicen que volverán!!

Aquí tenéis la receta de pasta con atún marinado en salsa de soja y sésamo. Esperamos que os guste el invento ;)

Here we go! Vamos allá!

1. Usaremos el atún fresco, los langostinos, la salsa de soja, el sésamo y un poco de salsa Viandox (esto es de cosecha propia y creedme que le queda súper bien).

2. Corta el atún a tacos.

3. Lo pones en un bol con salsa de soja y salsa Viandox mezcladas y un poco de sésamo. Déjalo marinar un par de horas.

4. Pon a cocer un poco de pasta y déjala al dente. La que más te guste. Yo utilicé pasta de lazos de colores.

5. En una paella, pasa un poco los langostinos (un par de minutos) junto con la salsa que ha quedado de marinar el atún. Si no te va mucho el pescado marinado, pon también el atún y lo dejas un par de minutos también.

6. Ya lo tienes. Es cuestión de escurrir la pasta y emplatarla y poner la reducción que te ha quedado por encima.

Ya ves lo fácil que es comer sano sin tirar nada de la fiesta de la noche pasada. Y la receta que te proponemos es de lo más suave y ligera.

Además, lo acompañamos con unas tostadas con salmón cortado muy muy fino coronadas con un poco de olivada y una gota de aceite virgen extra. Increíble combinación.

¿Mola no? ¿Te lo vas a quedar para ti sol@? Mejor compártelo con quien quieras. Te lo agradecerá. Y nosotros también.

;-)