Rollitos de berenjena con mozzarela fresca y sanfaina (pisto) Aqui os presentamos una forma muy fácil de comer verdura y ayudar a los pobres humanos que no hay manera que la coman… Véase niños, señores carnívoros, y demás…. Esta receta no es precisamente la más «light» de la carta, pero al menos algo de fibra…
Categoría: receta verdura
Lasaña ligera de espinacas
Receta de lasaña ligera de espinacas Y tan ligera! Porque esta lasaña (le vamos a llamar así) no lleva bechamel ni cantidades ingentes de queso chorreando.. aunque a muchos nos gusta el queso con locura. Esta lasaña está pensada más para cenar y así tener buenas digestiones, o para aquellas personas que controlen mucho las…
Gazpacho cremoso con mayonesa
Gazpacho cremoso con mayonesa (receta de los hermanos Torres) Como soy un gran fan de las verduras y de las cremas, también me encantan los gazpachos. Esta vez os presentamos un gazpacho que encontré hace par de años pero que sencillamente es impresionante. Muy rico y muy «cool». No dudes en probarlo, alucinarás. Ingredientes: 65…
Gazpacho de cereza
Gazpacho con cerezas Si el tomate ya es una de las frutas más coloridas que tenemos (el tomate es una fruta, aunque muchos no lo sepan porque tiene semillas), imaginemos que además a un gazpacho le añadimos unas buenas cerezas bien maduras. Como siempre, aqui somos muy fans de las verduras y de las frutas….
Crema de calçots y berenjena
Crema de calçots y berenjena Si hay algo que molesta de la temporada de calçots es que dura muy poco. Aparte de ser muy muy bueno, lo chulo de las calçotadas está en la gente. Es una fiesta del fin de semana. Os animo a todos quien no los habéis probado a la brasa que…
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