Lágrimas de bacalao

Has comprado un paquete de bacalao desmigado para hacer una ensalada. El paquete era demasiado grande.

¡Para! Ni se te ocurra tirar nada! Aquí un pequeño truco para aprovechar todo y que encima, te sigan cayendo besos por doquier.

Mira como aprovechar el bacalao y hacer una receta de lágrimas de bacalao:

Ingredientes:

El bacalao desmigado (o de esqueixada) que te ha sobrado

Huevo

Harina

Preparación de la receta:

1. En un bol o plato sopero, bate un huevo.

2. Introduce el bacalao dentro y deja que se impregne bien de huevo.

3. Prepara encima de papel absorbente harina para rebozar el bacalao.

4. Ahora saca el bacalao del bol y escúrrelo. Reboza el bacalao con la harina.

5. En una paella con aceite caliente, fríe durante unos minutos el bacalao rebozado.

6. Cuando haya cogido el color, retira el exceso de aceite con la ayuda de papel absorbente.

7. ¡Ya esta listo!

¿Cuánto has tardado? Fácil, ¿eh?.. Ya sabes que aquí estamos para ayudarte y que seas más feliz :)

Notas, consejos y otras hierbas:

Añade estas lágrimas de bacalao a las ensaladas. ¡Quedan de narices!

O ponlo como acompañamiento a algún pescado que quieras hacer. O incluso, un entrante ligero. Este aprovechamiento tiene muchas soluciones!