Bacalao en crosta de sésamos

Bacalao en crosta de dos sésamos con reducción de soja cítrica y gelée de Gin Tonic Bueeenooo!! Esto si que es un nombre molón para una receta tan rica!!! Lo cierto es que tanto yo como mi mujer lo flipamos! A nosotros nos encanta la buena mesa y la buena comida, pero también es cierto…

Bacalao sobre tomatada

Bacalao asado sobre tomatada casera Una buena opción para los que quieran comer pescado y que no les sepa a poco es sin duda el bacalao. Un buen lomo de bacalao satisface además del gusto y el sabor, también el apetito durante unas buenas horas. Además, nos provee de unas buenas proteínas beneficiosas para todos….

Bacalao confitado con tomate suave y espárragos verdes

Bacalao confitado con tomate suave Recuerdo con mucho cariño esta simple receta. Fue la primera que cocinamos para fotografiarla porque soy muy fan del pescado en general, pero el bacalao es uno de mis platos favoritos. Se puede hacer de mil maneras y todas me gustan con locura. Así que como no podía ser de…

Bacalao con muselina de allioli

Un clásico entre los clásicos. Este plato es de lo más sencillo y es de carta de restaurante. Aqui, como que ya sabéis que no queremos que os compliquéis la vida y pretendemos que tengáis tiempo para todo, os proponemos la versión que quedarás muy bien y no estarás dos horas en la cocina. Receta…

Lágrimas de bacalao (receta aprovechamiento)

Lágrimas de bacalao Has comprado un paquete de bacalao desmigado para hacer una ensalada. El paquete era demasiado grande. ¡Para! Ni se te ocurra tirar nada! Aquí un pequeño truco para aprovechar todo y que encima, te sigan cayendo besos por doquier. Mira como aprovechar el bacalao y hacer una receta de lágrimas de bacalao: Ingredientes:…